Salteado de tempeh de 30 minutos
Salteado de tempeh de 30 minutos
Todo el mundo necesita una buena receta clásica de salteado en su bolsillo trasero para almuerzos y cenas rápidas, y creo que esta debería ser la única.
Se junta en solo 30 minutos, utiliza los cereales y vegetales sobrantes de la semana, es rico en proteínas y fibra y ofrece un gran sabor. ¿Qué no se podría amar? Déjame mostrarte lo fácil que es poner este plato en la mesa.
Todo comienza con el marinado del tempeh. Cubica tu tempeh, mézclalo con el glaseado de los aminos de cacahuate y coco (o tamari) y reserva. Mientras eso suceda, usted preparará sus otros ingredientes.
Una vez marinado, saltee el tempeh por ambos lados hasta que esté dorado y delicioso. Luego agregará sus verduras y granos y sofreír hasta que estén crujientes y doradas antes de agregar su tempeh nuevamente a la sartén para que se caliente. ¡Eso es!
Esperamos que te guste este salteado! Sus:
Rápido y fácil de hacer
Increíblemente sabrosa
Vegetales envasados
Rico en proteínas y fibra
& Tan delicioso
Esto sería la comida perfecta para la noche de la semana cuando quieres algo rápido y nutritivo en la mesa. También me encanta hacerlo para el almuerzo cuando quiero algo rápido y satisfactorio.
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Si prueba esta receta, háganoslo saber! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto. #minimalistbaker en Instagram. Saludos, amigos!
Salteado de tempeh de 30 minutos
Un delicioso tempeh salteado con gran sabor! ¡Tan solo 30 minutos para preparar esta cena de la semana de la semana para consumir las sobras de verduras y complacer a la multitud!
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Porciones: 4 (Porciones)
Categoría:
Entrada
Cocina:
De inspiración asiática, sin gluten, vegano
Congelador amigable
1 mes
¿Se mantiene?
4-5 dias
Los ingredientes
VIDRIADO
3-4
cucharadita
salsa de ajo chili
(ajustar al nivel de especias preferido)
4
Cucharada
mantequilla de cacahuete cremosa salada
(o mantequilla de almendra, anacardo o girasol)
4
cucharadita
aceite de sésamo
(si se evita aceite, sub agua)
1/3
vaso
aminos de coco
(o sub una cantidad ligeramente menor de tamari al gusto, ya que puede tener un sabor más picante)
4
cucharadita
jugo de lima
3
cucharadita
jengibre recién rallado
(o sub 1/2 cucharadita de jengibre molido)
1
cucharadita
miel de maple
(y mucho más a gusto)
3-4
Cucharada
agua
Tempe
8
onzas
tempeh
(picado en cuadrados grandes y pequeños, // si GF, asegúrate de que no contengan gluten)
EL RESTO
4
cucharadita
aceite de sésamo
(o sub doble esta cantidad en agua)
2/3
vaso
cebolla verde picada
4
tazas
verduras picadas mixtas
(Utilizamos pimiento rojo, brócoli, zanahorias y col rizada)
4
cucharadita
aminos de coco
(o tamari)
3
tazas
Quinua cocida, * arroz integral, * o arroz de coliflor sin cocer *
Instrucciones
Prepare el glaseado agregando la salsa de ajo chili, la mantequilla de maní, el aceite de sésamo, los aminos de coco (o tamari), el jugo de limón, el jengibre fresco y el jarabe de arce en un tazón pequeño. Batir para combinar.
Agregue agua hasta que se forme una salsa delgada y vertible. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregue más salsa de chili ajo para calentar, jarabe de arce para el dulzor, jugo de limón para la acidez o aminoácidos de coco para la salinidad. No seas tímido - quieres esto bastante sabroso.
Agregue el tempeh picado al glaseado y mezcle para cubrir. Luego cubra y refrigere por 15 minutos (o cubra y refrigere hasta 24-48 horas). Prepare sus otros vegetales y aderezos en este momento.
Caliente una sartén grande de hierro fundido o de metal a fuego medio. Una vez caliente, coloque la cuchara en el tempeh, y reserve la mayor parte del glaseado en el tazón (déjelo a un lado para más adelante). Saltear durante 3-4 minutos, girando de lado a lado hasta que se doren. A continuación, retire de la sartén y reservar.
A la sartén aún caliente agregue aceite de sésamo, cebolla verde y verduras mixtas (si agrega hojas verdes, espere a que se agreguen hasta el paso 6). Sazone con un poco de coco coco (o tamari) y revuelva para cubrir. Cubra para cocinar y cocine las verduras al vapor, revolviendo ocasionalmente hasta que estén ligeramente doradas y tiernas (alrededor de 4-5 minutos). Si se adhieren a la sartén, agregue 1-2 cucharaditas de agua para aflojar.
Una vez que las verduras estén casi listas, agregue los verdes y los granos y saltee durante 3-4 minutos o hasta que estén calientes y ligeramente dorados. Luego agregue el tempeh cocido y el resto del glaseado y revuelva para cubrir. Cocine por otros 1-2 minutos, o hasta que todo esté caliente y bien incorporado.
Almacene las sobras cubiertas en el refrigerador hasta 4-5 días. En caso de congelación, almacenar en el congelador hasta 1 mes. Deje descongelar antes de recalentar en una sartén caliente con un poco de aceite de sésamo.
Nutrición por porción (1 de 4 porciones)
- Calorías: 526
- Grasa: 26.3g
- Grasa saturada: 4.2g
- Sodio: 636 mg
- Carbohidratos: 53.6g
- Fibra: 9.9g
- Azúcar: 14g
- Proteína: 22.8g
FUENTE ORIGINAL DEL ARTICULO LOS MEJORES SITIOS DE ENTRETENIMIENTO & VARIEDAD https://www.beviral.online
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