Las ostras cosechadas en California enferman a más de 40, dicen las autoridades
Las ostras cosechadas en California enferman a más de 40, dicen las autoridades
Al menos 41 empresas se han visto afectadas por el retiro de Hod Island Oyster Company.
(iStock)California Las autoridades de salud dijeron el miércoles que docenas de personas se enfermaron después de comer ostras crudas cosechadas en la Bahía de Tomales, ubicada en la parte norte del estado.
Al menos 43 personas se han enfermado después de comer las ostras, cuatro de las cuales dieron positivo al norovirus. el San Francisco Chronicle informó, Citando el Departamento de Salud Pública de California. El norovirus, que puede causar vómitos, diarrea y calambres estomacales, entre otros síntomas, a veces se encuentra en las ostras crudas, según la publicación.
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Sin embargo, las pruebas recientes de las ostras y el agua en la Bahía de Tomales han dado negativo para el virus. La fuente de la contaminación no ha sido identificada.
Las enfermedades reportadas hicieron que Hog Island Oyster Co., que según el San Francisco Chronicle, vende ostras y otros mariscos a restaurantes "exclusivos" en el Área de la Bahía, emitieran una recordar en sus ostras a principios de este mes.
La bahía de Tomales, donde se recolectaron las ostras afectadas, actualmente se encuentra cerrada por "enfermedad y lluvia", dijo la compañía en un comunicado. declaración en línea.
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"Esta es una situación temporal. Las ostras se limpiarán de todos los virus. "Estamos trabajando con los departamentos de salud locales, estatales y federales para probar y garantizar la seguridad de nuestros mariscos y continuaremos la recolección cuando la bahía vuelva a abrir", agregó.
En total, 41 empresas han sido afectados por el retiro de Hog Island Oyster Co., según el Departamento de Salud Pública de California.
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