Coca-cola atrapada influye nuevamente en la política de salud, aumentando la obesidad
Coca-cola atrapada influye nuevamente en la política de salud, aumentando la obesidad
Usando una lógica complicada para proteger sus márgenes de ganancia, Big Soda, y particularmente Coca-Cola, está usando algunas de las mismas estrategias en China que los metieron en problemas de relaciones públicas en los EE. UU. Las bebidas endulzadas han sido identificadas como un importante contribuyente al aumento de la tasa de obesidad y diabetes en todo el mundo, incluido un aumento meteórico en China.
A la luz de esta evidencia, muchas organizaciones de salud pública están comenzando a tomar una posición en contra de azúcar añadido, incluida la American Heart Association (AHA), la American Diabetes Association (ADA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Aunque la ciencia ha demostrado glucosa y fructosa se metabolizan de manera diferente, algunas organizaciones de salud pública continúan afirmando que la obesidad es una cuestión de consumir más calorías de las que quema. La evidencia muestra que el azúcar ejerce efectos metabólicos dañinos más allá de las calorías simples y parece ser adictivo, lo que lleva a algunos a sugerir la eliminación y no la moderación es la mejor opción.
Sin embargo, esto tendría un impacto significativo en el margen de beneficio de Big Sodas, ya que todos sus productos contienen azúcar o sustitutos del azúcar. Para compensar el impulso por una mejor salud a través del consumo de alimentos nutritivos, las industrias de alimentos, química y biotecnología construyeron un sistema intrincado y poderoso para manipular la opinión pública y científica.
Por ejemplo, Coca-Cola financió la Red Global de Equilibrio Energético para producir información confusa sobre la ciencia de los refrescos.1 Una vez que se descubrieron sus tácticas de astroturf, el grupo se disolvió.
De la misma manera en que AstroTurf imita la hierba real, el astroturfing es la práctica de enmascarar a los patrocinadores de un mensaje u organización para que parezca que se origina a partir de un esfuerzo de base.
Una lata de 12 onzas de regular soda tiene 33 gramos de azúcar y 36 gramos de carbohidratos netos, mucho más de lo que su cuerpo puede manejar de manera segura en un día. A medida que disminuyen las ventas de refrescos en los EE. UU., Big Soda ha identificado un mercado maduro para la recolección, donde la supervisión es limitada y no se permite la cobertura gratuita de los medios.
Big Soda encuentra un mercado creciente en China
Hoy en día, China es el tercer mayor mercado de Coca por volumen.2 a medida que la industria lucha contra la opinión pública después de que el Cirujano General de los EE. UU. pidió a todos los estadounidenses que combatieran la obesidad reduciendo su consumo de azúcar. Big Soda no se ha rendido sin pelear, ya que bloquearon la prohibición de la ciudad de Nueva York de bebidas de gran tamaño y presionaron contra las restricciones de soda.
La industria ha financiado a especialistas en ejercicio para promover la actividad física como la mejor solución para la obesidad en un esfuerzo por desviar la atención del vínculo comprobado entre lo que come y su peso. A medida que las ventas se desploman, la industria reconoce que está perdiendo la batalla.
Una encuesta de gallup3 en 2014 reveló que el 63 por ciento de los estadounidenses intentaban activamente evitar los refrescos, en comparación con el 41 por ciento de los encuestados en 2002.4 A medida que el número de naciones que aumentan el precio de las bebidas azucaradas con impuestos sigue aumentando, este año superó los 30, Estados Unidos, China y Australia no han seguido el ejemplo.5
Cada uno de estos países lucha con una epidemia de obesidad y problemas relacionados con la salud, incluyendo enfermedades cardiovasculares y Diabetes tipo 2. China sigue teniendo mercados muy subdesarrollados para productos asociados con un "estilo de vida estadounidense", que Big Soda, y en particular Coca-Cola, ha podido aprovechar.
Con una población importante, sigue habiendo un enorme potencial de crecimiento para el conglomerado, lo que lo hace "sumamente importante para el crecimiento futuro de nuestro negocio", según el presidente de la junta directiva de Coke y el ex director ejecutivo Muhtar Kent.6
Esfuerzos de la industria extremadamente exitosos sin organizaciones de vigilancia y medios gratuitos
Los esfuerzos de Coca-Cola han sido peligrosamente exitosos, en parte debido a su estrecha relación con el Instituto Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI), una organización fundada por un ex vicepresidente senior de Coca-Cola.7 Aparentemente, la organización pretende reunir a científicos de la industria, el gobierno y la academia para "brindar ciencia que mejore la salud pública".
La organización está financiada por corporaciones de alimentos y bebidas, como Nestlé, McDonald's, Coca Cola y PepsiCo, y ha establecido niveles estándar de donaciones de sus organizaciones participantes.
Sin embargo, la evidencia sugiere que la organización es un frente dirigido a influir en la ciencia y las políticas para beneficiar los intereses corporativos sobre la salud pública. Según los documentos internos, la organización está financiada por las industrias alimentarias y agrícolas con influencia que se extiende a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de los EE. UU.
Correos electrónicos obtenidos por el derecho de saber de los Estados Unidos.8 a través de las solicitudes de ley de libertad de información (FOIA), el director del CDC, encargado de prevenir las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares, ha tratado de ayudar al ILSI a influir en la OMS para que rechace las conversaciones contra el azúcar. Desde la creación del ILSI, Coca-Cola ha mantenido estrechos vínculos y ha hecho todo lo posible para cambiar la culpa de la obesidad del azúcar y el ejercicio.
Su estrecha relación en China va mucho más allá de lo que el ILSI ha podido lograr en Occidente.9 En un informe de investigación publicado en el BMJ por Susan Greenhalgh, un antropólogo de la Universidad de Harvard que ha estudiado política científica en China, alega que Coke ha influenciado silenciosamente cómo China ha abordado las crecientes tasas de obesidad promoviendo ejercicio sobre la nutrición.10
Comenzó a comunicarse con científicos en China, ya que originalmente estaba interesada en hacer una crónica de la historia de la obesidad en el país. La tasa de obesidad de China ha sido especialmente pronunciada; en 1991, el 20 por ciento eran obesos, pero en 2011 había aumentado a 42 por ciento de la población. Según Greenhalgh,11 "Lo más importante es que la influencia de Coca-Cola es global. Ha sido capaz de influir silenciosamente en la ciencia y la política de las enfermedades crónicas, incluida la obesidad".
Los vínculos estrechos de ILSI con China influyen en la política gubernamental
La investigación de Greenhalgh se centró en la organización ILSI, que la OMS acusó una vez de forma infame de haber recibido dinero de la industria tabacalera, que luego utilizó para promover la investigación minimizando los efectos del humo de segunda mano. La organización ahora tiene más de 12 sucursales en varios países, incluida China, y una relación particularmente estrecha con el gobierno chino.
De 2004 a 2015, ILSI-China patrocinó o copatrocinó seis conferencias internacionales sobre la obesidad con un científico que promovió el ejercicio físico, no la dieta, como la clave para prevenir y reducir las tasas de obesidad.12 La sede de ILSI-China está ubicada dentro del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, el equivalente a los CDC de EE. UU.13
Sin la libertad de publicar artículos de investigación de la manera posible en los EE. UU. Y otros países, las publicaciones estatales no critican la relación del gobierno con ILSI-China. En las conversaciones de Greenhalgh con científicos chinos, descubrió que no parecían molestos por los estrechos vínculos de la industria, ya que los científicos están en otra parte.14
En un informe de UNICEF, la obesidad infantil se disparó después de 1990. Según los investigadores, 15 "China es el hogar de un número asombroso de niños obesos". Una campaña del gobierno chino, Happy 10 Minutes, alienta a los niños a hacer ejercicio durante 10 minutos cada día en lo que parece ser un paso positivo hacia la mejora de la salud pública.dieciséis
Sin embargo, la iniciativa hace hincapié en el ejercicio sobre la nutrición, en contra de la mayoría de las investigaciones que demuestran que nunca puede superar lo que come. Sucede que el mejor mensaje sobre la aptitud física ha sido el trabajo manual de Coca-Cola y otros gigantes de alimentos y bebidas que han ayudado a configurar décadas de políticas públicas sobre la obesidad y las enfermedades relacionadas con la dieta.
Los esfuerzos de la industria por manipular nutrición La ciencia y la política en los Estados Unidos están bien documentadas. En un artículo publicado en la revista Journal of Public Health Policy, los investigadores escribieron:17
"Este cambio se alineó con el mensaje de Coca-Cola de que lo que importa es la actividad, no la dieta, una afirmación que pocos académicos de salud pública aceptan. Estos cambios se correlacionaron con la creciente importancia de los fondos, ideas e investigadores afiliados de Coca-Cola a través de ILSI-China. .
Al poner sus recursos masivos detrás de un solo lado de la ciencia, y sin ninguna otra parte con recursos suficientes para defender soluciones más equilibradas que incluyeran la regulación de la industria alimentaria, la compañía, que trabaja a través del ILSI, redirigió la ciencia de la enfermedad crónica de China, lo que podría comprometer el público. salud."
Big Soda quiere evitar cualquier culpa por las crecientes tasas de obesidad
La impresionante influencia que Coca-Cola está ejerciendo en China se desarrolló en parte para proteger sus intereses financieros y para generar el mayor apoyo posible para culpar a la obesidad de cualquier otra puerta, excepto las bebidas azucaradas.
La influencia de Coca-Cola sobre la sociedad china comenzó a fines de la década de 1970 cuando comenzó a aprovechar las oportunidades limitadas para que los investigadores chinos accedieran a los fondos.18 ILSI comenzó a promover la narrativa de que todos los alimentos y bebidas podrían ser potencialmente parte de una dieta saludable.
Curiosamente, este fue el mensaje central de Global Energy Balance Network, que Coca-Cola creía que podría usarse como un "arma" para "cambiar la conversación" sobre la obesidad y desviar la atención de sus productos.19
Una creciente población urbana con acceso a ingresos disponibles y una creciente demanda de cocina internacional ha llevado a la obesidad al punto que China ahora reclama el título de tener la mayor población con sobrepeso en el mundo, colocando a los EE. UU. En el segundo lugar.20
Hay más de 43 millones de hombres y 46 millones de mujeres en China clasificadas como con sobrepeso. Pero, mientras que el ILSI continúa ejerciendo presión sobre el consumo de alimentos nutricionales, no ha faltado la investigación que relaciona el consumo excesivo de azúcar con la obesidad, y la ingesta de bebidas azucaradas parece tener un vínculo particularmente fuerte.
Los investigadores de UCLA hallaron que los adultos que bebían al menos una bebida azucarada al día tienen un 27 por ciento más de probabilidades de tener sobrepeso u obesidad.21 Incluso aquellos que solo bebían soda ocasionalmente tenían un riesgo 15 por ciento mayor, y un número creciente de estudios ha relacionado el aumento de las tasas de obesidad infantil con un mayor consumo de bebidas azucaradas.
Como Marion Nestle, Ph.D., quien tiene una maestría en salud pública de la Universidad de California, Berkeley, y un Ph.D. en biología molecular, escribió en The Guardian:22
"Durante al menos los últimos 10 años, los informes anuales de Coca-Cola a la Comisión de Bolsa y Valores de EE. UU. Han enumerado la obesidad y sus consecuencias para la salud como la mayor amenaza para las ganancias de la compañía. La industria contrarresta esta amenaza con marketing intensivo, cabildeo y millones de dólares vertidos en campañas de lucha para cobrar impuestos o limitar el tamaño de las bebidas azucaradas ...
[T]Los procedimientos de la Clínica Mayo.23 publicó un estudio argumentando que los resultados de las encuestas dietéticas nacionales, como las que relacionan las bebidas azucaradas con la diabetes tipo 2, son tan erróneas que constituyen un importante uso indebido de los fondos públicos. Los autores reportan honorarios, honorarios por hablar y consultar de Coca-Cola ".
China se enfoca en reducir la creciente obesidad sin abordar los cambios en la dieta
En respuesta a un estilo de vida poco saludable y poco saludable, el gobierno chino ha iniciado un plan de China Sana 2030 con el objetivo de hacer que China esté saludable para 2030. El plan para el plan incluye la promoción de la salud como un hábito y el objetivo de mejorar la esperanza de vida de la población. cuatro años.
La OMS cree que esto puede ser un movimiento para poner la salud en el centro de toda la maquinaria de formulación de políticas del país. Curiosamente, las empresas de alimentos y bebidas también se han subido al carro, anunciando a China Sana 2030 como un paso positivo en la política de salud pública.
La emoción de la industria de alimentos y bebidas puede estar relacionada con lo que parece ser su influencia en la política.24 Al leer el plan, es fácil ver los indicadores clave de su influencia, incluido el ejercicio frecuente, la integración de los deportes y el ejercicio con la atención médica, y la promoción del ejercicio físico.
El plan requiere desarrollar una dieta bien balanceada al mejorar las tasas de conocimiento y alfabetización, reducir las deficiencias nutricionales y reducir la ingesta diaria promedio de sal en un 20 por ciento. Sin embargo, el plan no analiza ningún otro cambio nutricional, la ingesta de azúcar o el aspecto de una dieta equilibrada.
Elegir bebidas más sanas reduce su riesgo de obesidad y mala salud
No caigas en la trampa de tomar un refresco cuando tienes sed. Para una discusión de los otros efectos secundarios del consumo de bebidas azucaradas, incluidos los enlaces a investigaciones que demuestran un mayor riesgo de depresión, síndrome metabólico, accidente cerebrovascular y demencia, vea mi artículo anterior, "Renunciar a la soda. "
En su lugar, considera cambiar tu refresco por agua limpia, una taza de negro orgánico café, jugo fresco o te Cada una de estas opciones tiene importantes beneficios para la salud asociados con el consumo, tiene un excelente sabor y ofrece algunos de los mismos efectos de aumento de energía que usted está buscando en los refrescos con cafeína.
FUENTE ORIGINAL DEL ARTICULO LOS MEJORES SITIOS DE SALUD https://www.beviral.online
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