Yendo & # 039; ceto & # 039; en 2019? Aquí está todo para saber sobre la dieta moderna.

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Yendo & # 039; ceto & # 039; en 2019? Aquí está todo para saber sobre la dieta moderna.













Bienvenido al Año Nuevo de GMA, Best You. Cuando llamamos al 2019, estamos compartiendo todo lo que necesita para comenzar el nuevo año con fuerza. Lo tenemos todo cubierto, desde que sus resoluciones de Año Nuevo vayan desde la preparación de comidas dignas de Instagram hasta los programas de entrenamiento y los planes de alimentación hasta que se tome el tiempo para usted.





La dieta cetogénica, descrita como "Atkins con esteroides" por su enfoque en alimentos altos en grasa y bajos en carbohidratos, fue la dieta más googeada de 2018 en los Estados Unidos.





Si estás buscando comenzar el dieta de moda en el año nuevo, Aquí está lo que necesitas saber.

¿Qué es la dieta cetogénica?





los cetogénico, ceto para abreviar, dieta se desarrolló en la década de 1920, después de que se notara que después del ayuno, los epilépticos experimentaban una marcada reducción en sus ataques. La dieta está diseñada para llevar a su cuerpo a un estado llamado cetosis por el cual su cuerpo es tan bajo en carbohidratos que comienza a quemar grasa como combustible.





La cetosis es también lo que hace el cuerpo cuando ayuna.





Los defensores de la dieta dicen que es la mejor manera de perder peso sin sentir hambre y que aumenta los niveles de energía.



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¿Qué come la gente en la dieta ceto?





Las personas que realizan dietas ceto reducen drásticamente los carbohidratos a aproximadamente el 10 por ciento de su dieta diaria, que en algunos casos puede ser solo 20 gramos de carbohidratos por día.





Esa cantidad de carbohidratos es equivalente a una rebanada de pan blanco por día, Maya feller, un dietista registrado con sede en la ciudad de Nueva York, dijo ABC News el año pasado.

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El bistec cortado con espárragos se muestra en esta foto de stock sin fecha.







La cantidad de grasa que una persona que sigue la dieta ceto puede consumir en un día podría ser más de cinco veces la ingesta recomendada de grasa diaria para el estadounidense promedio, dice Feller.





Pero ella enfatiza que esas grasas deben provenir de fuentes saludables de alimentos grasos, como el aceite de oliva y las nueces.



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"Cuando veo personas que están viviendo el estilo de vida del keto, rara vez se trata de personas que están comiendo alimentos grasos y que no hacen nada", dijo. "Están tratando de mantenerse en cetosis y haciendo cosas como comer pollo y pescado; en realidad están prestando atención".





Los alimentos que son "ceto-amistosos" incluyen artículos como huevos, mantequilla, queso sin procesar, aguacates, carne, verduras con bajo contenido de carbohidratos y nueces y semillas.

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Las nueces asadas se muestran en esta foto de stock sin fecha.



Lo que hay que saber antes de comenzar una dieta ceto.





Si bien la dieta ceto fue la dieta más buscada de 2018, empató en 2018 en la lista de Mejor Dieta General Publicado anualmente por US News and World Report.





"Uno de nuestros expertos dijo: 'Cualquier dieta que recomiende comer bocadillos con tocino no puede tomarse en serio como una manera de promover la salud'", dijo a ABC News Angela Haupt, editora asistente de salud de US News and World Report. a principios de este año.





"Una de las preocupaciones con el ceto es el alto contenido de grasa saturada", dijo Haupt. "Nuestros expertos dicen que la dieta puede ser especialmente peligrosa para las personas con diabetes grave, enfermedad renal y enfermedad cardíaca".





Otros críticos de la dieta ceto argumentan que es casi imposible seguirla durante un largo período de tiempo, y que podría conducir a la pérdida muscular o privar al cerebro de su fuente de combustible preferida: los carbohidratos.





Además, argumentan que la mayoría de las investigaciones sobre la dieta ceto aún no han analizado los efectos a largo plazo que tiene sobre las personas no epilépticas en el transcurso de 15 a 20 años.





Feller, que no estaba asociado con el ranking de los Estados Unidos en las noticias y el informe mundial, advierte: "Si estamos hablando de la mayoría del país, [the keto diet] no está indicado y no se cumplirá adecuadamente, y [it] no es sostenible. Nunca es mi primera recomendación ".





Las personas que quieren hacer un cambio en su salud deben echar un vistazo a lo que están comiendo y sus patrones dietéticos, y luego hacer modificaciones que sean sostenibles, dijo Feller, señalando que los dietistas están ahí para ayudar.

Cómo empezar





Si está listo para comprometerse con la dieta ceto, Feller recomienda hablar primero con un profesional de la salud calificado para asegurarse de que la dieta ceto sea segura para usted y que esté ajustando correctamente sus macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas.





"Tienes que tener una comprensión real de lo que eso significa en el contexto de tu día y el contexto de lo que has estado comiendo", dijo.





Feller también recomienda asegurarse de realizarse análisis de sangre con regularidad, especialmente un perfil de lípidos.

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