Saltarse el desayuno una vez a la semana puede aumentar el riesgo de diabetes
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Saltarse el desayuno una vez a la semana puede aumentar el riesgo de diabetes
Muchas personas consideran que el desayuno es la comida más importante del día, y tal vez sea por una buena razón. Si se salta puede aumentar su riesgo de diabetes tipo 2, de acuerdo con un Nueva revisión de varios estudios..
Después de analizar un total de seis estudios con más de 96,000 personas, 5,000 de los cuales ya habían sido diagnosticados con diabetes tipo 2, los investigadores alemanes encontraron que saltarse el desayuno por solo un día de la semana estaba asociado con un riesgo 6 por ciento mayor de desarrollar diabetes. Sin embargo, el riesgo aumentó con cada día adicional, alcanzando un riesgo 55 por ciento mayor de diabetes después de saltearse el desayuno durante cuatro a cinco días a la semana.
El desayuno está destinado a "romper el ayuno" después de una noche de sueño, dijo la nutricionista registrada Dalina Soto a ABC News. Cuando desayunas, estimula el metabolismo del cuerpo y cambia la forma en que usa el azúcar. En lugar de almacenar azúcar en las células grasas, el cuerpo comienza a utilizarlo para obtener energía. A medida que este azúcar pasa a través de la sangre, el páncreas comienza a secretar la hormona insulina, que regula el azúcar en la sangre. En la vida diaria, estos procesos le facilitan la gestión del apetito y los niveles de hambre a lo largo del día.
Ambos tipos de diabetes dificultan que el cuerpo controle la cantidad de azúcar en la sangre. Pero para la diabetes tipo 2, la forma más común de diabetes, el cuerpo desarrolla una resistencia a la insulina. Cuando la insulina no la controla, los niveles de azúcar en la sangre aumentan a niveles anormalmente altos, lo que pone al paciente en riesgo de complicaciones que afectan el corazón, los nervios, los ojos y los riñones, debido a una condición conocida como hiperglucemia.
Investigaciones anteriores han encontrado que la obesidad es un factor de riesgo para la diabetes tipo 2. Sin embargo, el metanálisis encontró que el índice de masa corporal de una persona solo estaba asociado en parte con el riesgo de diabetes en las personas que se saltaban el desayuno. Esto sugiere que hay otros factores que juegan un papel en el riesgo de diabetes, y que las personas de cualquier peso podrían enfrentar un mayor riesgo de diabetes si se saltan el desayuno.
Saltar el desayuno se ha relacionado con un aumento de los niveles de colesterol y la inflamación en la sangre, lo que puede hacer que el cuerpo sea más resistente a la insulina y descarrilar la capacidad del cuerpo para regular el azúcar en la sangre, según investigaciones anteriores.
Al desayunar, considere una comida balanceada que sea alta en fibra y baja en azúcares agregados y carnes procesadas. Soto sugirió avena con leche y fruta o una tortilla vegetariana con un lado de pan tostado integral. Estas comidas lo mantendrán lleno por más tiempo y Soto dijo que son el equilibrio perfecto de carbohidratos, proteínas y productos frescos.
Naomi Kaplan es una médica residente en medicina física y rehabilitación, y miembro de la Unidad Médica ABC News.
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