Olvídate de perros y gatos. Las mascotas más mimadas del momento podrían ser nuestras gallinas de...
Olvídate de perros y gatos. Las mascotas más mimadas del momento podrían ser nuestras gallinas de traspatio.
Cuando llegó el momento de decorar la nueva casa construida por Amish en su propiedad de 26 acres cerca de Lansing, Michigan, Danielle Raad hizo todo lo posible.
Ella pintó las paredes interiores con un brillante cáscara de huevo, y pasó horas grabando a mano una con un patrón intrincado. Ella llenó las habitaciones con arte hecho a mano, incluyendo su propio trabajo y el de sus hijos. Ella trajo objetos antiguos como una araña y un estante pintado. Su madre agregó artículos cubiertos de rosas decoupaged.
Raad puso a su padre a cargo de embellecer el exterior, que presenta un revestimiento de granero rojo, cercas de estacas blancas, cajas de flores y un espantapájaros.
Finalmente, Raad, de 35 años, tenía la casa perfecta y estaba lista para ser ocupada. Pero dos años más tarde, ella todavía no ha pasado la noche en eso, y no planea hacerlo.
Fue por sus pollos.
"Acabamos de decidir que si lo vamos a hacer, lo haremos todo el tiempo", dice Raad. Originalmente, planeó una bandada de 10 pollos para el gallinero de su patio trasero. Ella ahora tiene 23.
Llámalos las gallinas más mimadas del centro de Michigan. Además de un hogar que es más HGTV que Animal Planet, las gallinas de Raad (y algunos gallos) obtienen atención médica de primera categoría de un veterinario local y una dieta bien balanceada. Sus cuartos de estar se rocían regularmente con una mezcla calmante de aceites esenciales que incluyen lavanda, árbol de té y eucalipto.
"Están estropeados", sugiere Raad.
Las suyas no son las únicas aves plumosas que viven la buena vida. El movimiento de pollos en el patio trasero que se ha apoderado de América en los últimos años está entrando en una nueva fase: los propietarios están mimando a las aves como si fueran perros, o algo así.
Los criadores de pollos están construyendo cooperativas cada vez más elaboradas y cómodas, complaciendo a sus amigos emplumados con golosinas gourmet y vistiéndolos con trajes de diseñador.
Algunos incluso están llevando a las aves a sus propios hogares.
"Algunos de estos pollos viven mejor que nosotros", bromea Steph Merkle, más o menos. Ella ha estado siguiendo la tendencia desde su posición superior. Aves de corral del patio trasero, Una revista que abastece al conjunto gallinero.No todos están a bordo. Algunos puristas del cuidado de los pollos consideran que los mimos exagerados son un poco tontos. Y los funcionarios de salud pública están advirtiendo a los fanáticos de las aves de corral que no es una buena idea ponerse demasiado cómodo con los pequeños ladrones.
Pero los estadounidenses han comenzado a tratar a sus aves más como mascotas que como ganado. Y al igual que con nuestros queridos gatos y perros, nada es demasiado para nuestros pequeños Foghorn Leghorns.
"Estamos viendo cooperativas con candelabros, obras de arte, barras de descanso de escaleras pintadas y cortinas hechas a mano para cajas nido", dice Merkle.
"Es una especie de cosa de Martha Stewart. La gente está tratando de tener la cooperativa más hermosa".
Está muy lejos, o deberíamos decir cuervo, de hace unos años.
El movimiento de pollos de traspatio evolucionó a partir del movimiento moderno de granja, que valora la autosuficiencia y la autosuficiencia en la producción de alimentos. Los primeros en adoptar estaban en su mayoría por los huevos y, sí, la carne.
Aves de corral del patio trasero En sí mismo fue un spin-off de la revista moderna de granja. Campo y diario de archivo pequeño, que Merkle también supervisa. Cuando Aves de corral del patio trasero lanzado En 2006, señala Merkle, estaba lleno de tutoriales gráficos sobre la matanza y el desplume. Las imágenes de pollos con la cabeza cortada no eran inusuales.
Pero entonces sucedió algo extraño: una por una, las bolitas de pelusa comenzaron a ganar nuestros corazones. Pronto no fueron solo animales anónimos dirigidos a la mesa de la cena.. Eran miembros de la familia.
"La gente comenzó a nombrar a sus pollos", dice Merkle. "Es difícil comer un animal que tiene un nombre".
Ahora Aves de corral del patio trasero corre propagados sobre cómo cultivar golosinas de hierbas para tus pollos en invierno y maneras de mantenerlos felices cuando te vas de vacaciones sin ellos.
Las historias sobre la preparación de sus pollos para una comida casi han desaparecido.
Más: Más de 200 infecciones por salmonella relacionadas con los pollos de traspatio, advierten los CDC
Más: Los libros dicen cómo criar una bandada de pollos felices y saludables
Lisa Steele fue una de las primeras aves del movimiento. La mujer de Bangor, Maine, la ha visto volar.
"Ha cambiado mucho en los últimos 10 años", ella dice.
Steele cayó tan fuerte por su propio rebaño que comenzó una pagina de Facebook dedicado a ello en 2011. Un año más tarde, comenzó a blogear sobre pollos de traspatio, y para 2013, había escrito su primer libro sobre el tema.
Ahora es una de las principales voces del movimiento, con cinco libros impresos y cientos de miles de seguidores en las redes sociales. Ella documenta su vida de cría de pollos y ofrece consejos para los dueños de pollos enFreshEggsDaily.com.
"La gente ... quería criar su propia comida y sentirse más cómoda acerca de dónde vino", Steele dice. "Pero en el camino se dieron cuenta de que son buenas mascotas".
Steele está aprovechando la tendencia de mimos de pollo con su último libro: 101 cortes de pollo de huevos frescos diariamente: sugerencias, trucos e ideas para usted y sus gallinas. Ella ofrece consejos sobre cómo hacer delicias caseras y bocadillos para sus pollos y cómo vestirlos en tutús.
Ahí es "donde se encuentra gran parte del interés", dice ella. "Mis pollos realmente tienen tutus. Y creo que se sienten bonitos cuando los usan".
Los pollos como mascotas han recibido un impulso de las redes sociales, donde los fanáticos del pollo compiten cada vez más para publicar los tragos de pollo más glamorosos.
Instagrammers como Kate Richards, cuyos página de @drinkingwithchickens tiene cerca de 50,000 seguidores, imágenes de imágenes altamente preparadas y en escena que muestran a sus aves viviendo la vida de lo mejor. Una publicación reciente mostró dos pollos descansando con cócteles (¿entiendes?) En un sofá lujosamente acolchado mientras un tercer pollo sacaba su foto.
Las celebridades están haciendo que se vea bien.
Jennifer Garner recientemente video publicado de sí misma en Instagram caminando con una de sus gallinas atada y sentada a su lado leyendo. El post más reciente de Chris Pratt relacionado con los pollos fue una deliciosa foto de los huevos verdes y marrones de sus pollos.
"Directamente viviendo ese #farmlife", el Guardián de la Galaxia escribió.
Una industria está creciendo. Startups como pamperyourpoultry.com venda vestidos de pollo y tutus, coloridos pañales cosidos a mano para pollos (si desea traerlos a la casa) y "sillas de montar", que son como capas que se colocan en la parte posterior de un pollo.
Fowl Play Products vende juegos de columpios para pollos. Happy Hen Treats ha comenzado a comercializar una mezcla para pastel "Cake 'N Cluck" para aquellos que "quieren que el cumpleaños de los pollos sea muy especial".
En 2012, Scratch and Feed se convirtió en el primer fabricante de piensos en los Estados Unidos en fabricar todos los piensos para pollos verificados en el Proyecto No-OGM, y ahora todos sus piensos, suplementos y golosinas también son Certified Organic.
Scratch and Peck ofrece "confeti de coop orgánico", un colorido ramo de hierbas aromáticas, orgánicas y flores comestibles que, según la compañía, hará que el área de anidación de su pollo sea "un lugar tranquilo, con olor fresco y tranquilo para poner sus huevos".
Coick Tender, con sede en Sewickly, Pennsylvania, vende puertas de gallinero automáticas con acceso a Internet que se pueden abrir y cerrar desde cualquier parte del mundo a través de una aplicación. Otras firmas ofrecen nuevos sistemas de iluminación con energía solar para coops, sistemas de calefacción para evitar que el agua de los pollos se congele, sistemas de cámaras de video que permiten a los propietarios controlar a sus queridas aves de forma remota y sistemas de alarma de detección de movimiento que protegen a los pollos de los depredadores.
El gigante minorista de estilo de vida rural Tractor Supply ahora organiza eventos de varias semanas en Chick Days tanto en primavera como en otoño, con polluelos en vivo en venta, así como una línea ampliada de tiendas, alimentos y otros accesorios.
La compañía ha agregado pollitos en vivo a su sitio web durante todo el año: 10 gallos de Rhode Island Red van por $ 14.99; 10 gallinas cuestan $ 20 más, y expandieron sus ofertas en línea de golosinas de pollo y otros productos.
"El entusiasmo del cliente es lo que nos impulsó", dice Tiffany Denter, una compradora del equipo de comercialización de Tractor Supply que maneja los suministros de aves de corral. "Es una tendencia que definitivamente está en aumento".
Las cooperativas de fantasía están en el centro del movimiento. Las redes sociales están cada vez más cargadas con imágenes de cooperativas construidas para asemejarse a salones occidentales, autos antiguos, tractores, castillos medievales, viviendas modernas modernizadas.
Pero tan fantasiosos son algunos de los pollos. Una tendencia dentro de la tendencia es un movimiento hacia razas de "diseñador" cada vez más raras e inusuales, como el Blue Easter Eggers desarrollado y vendido por My Pet Chicken, que tiene un color azulado y pone huevos verdes.
My Pet Chicken también vende huevos de oliva patentados, que ponen huevos con sombra de aceituna, y la Favaucana azul, que tiene un aspecto llamativo, como el halcón azul y pone huevos de color verde salvia.
Traci Torres, CEO de My Pet Chicken, dice que la compañía este año no puede mantener en stock las razas más inusuales. Ella dice que casi toda su provisión de Olive Eggers que se esperaba en la empresa hasta fines de 2019 se vendió. Lo mismo ocurre con algunas otras razas raras.
Torres y su esposo lanzaron My Pet Chicken, con sede en Monroe, Connecticut, en 2006, después de no encontrar casi ningún recurso en línea al iniciar su propio gallinero en el patio.
Ella dice que el negocio se ha disparado en los últimos años debido en gran parte a la tendencia de las aves de corral como mascotas. My Pet Chicken ahora tiene 30 empleados y millones de dólares en ventas.
La empresa vende miles de pañales de pollo. Se comercializan para las gallinas heridas que necesitan recuperarse en el interior, y las gallinas meditadoras que son traídas al interior para "romper" su cría. Pero muchas personas los están comprando para llevar pollos adentro solo para pasar el rato.
"Algunas personas tienen pollos que duermen en la cama con ellos", dice Torres. "Por supuesto, tienes que tener cuidado con los gérmenes como con cualquier animal".
De hecho, algunos piensan que el movimiento hacia las gallinas que se convierten en "perros llenos" es un pequeño cuco.
Steele de FreshEggsDaily.com dice que dibuja una línea dura al dejar que las bandadas entren a la casa. Ella señala el riesgo de traer patógenos transmitidos por aves de corral como la Salmonella.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades les han estado diciendo a los dueños de pollos de traspatio que los animales deben permanecer fuera de la casa, y es mejor abstenerse de besarlos o acurrucarse con ellos.El CDC advierte que los niños menores de 5 años, los adultos mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados no deben manejar aves vivas en absoluto.
Para los hogares con personas en esas categorías, la epidemióloga de los CDC Megin Nichols dice que "poseer aves de corral en el patio trasero podría no ser la opción correcta".
Nichols, un veterinario, supervisa las investigaciones de la agencia de Salmonella y E. Coli por exposición a animales y productos para mascotas.
Ella cita el riesgo de que la salmonela, un patógeno que se encuentra en las aves de corral que puede causar diarrea, calambres abdominales y fiebre, en algunos casos lo suficientemente grave como para llevar a la hospitalización.
El número de brotes de Salmonella asociados con los pollos de traspatio ha aumentado en los últimos años debido a la propiedad de pollos de traspatio. Los CDC vincularon 10 brotes de la enfermedad en todo el país el año pasado a pollos de traspatio, en comparación con 4 en 2015. Hubo un promedio de 3.8 brotes al año asociados con pollos de traspatio durante la década anterior.
Los CDC registraron 1,120 casos de Salmonella asociados con pollos de traspatio en 2017, frente a 895 en 2016. Pero para cada caso de Salmonella reportado a la agencia, dice Nichols, los estudios muestran que 29 más no se reportan. Ella dice que la cantidad real de estadounidenses que se enfermaron como resultado de los pollos de traspatio en 2017 fue probablemente más cercana a 30,000.
La salmonela relacionada con los pollos de traspatio todavía representaba solo una pequeña porción de los 1.2 millones Casos los CDC estiman en América cada año.
Aún así, al menos un investigador de salud pública sugiere que los municipios refuercen las reglas que rodean a los pollos de traspatio.
Catherine Brinkley, veterinaria y planificadora urbana de la Universidad de California, Davis, estudió las ordenanzas de aves de corral en Colorado y descubrió que en los últimos 5 años se aprobaron o modificaron más ordenanzas de aves de corral que en los 100 años anteriores. Pero la mayoría de las ordenanzas tenían como objetivo para limitar las molestias, como el ruido del gallo, no salvaguardar la salud pública.
en un papel publicado este año en el Diario de Salud ComunitariaBrinkley dijo que las ordenanzas "abordan de manera inadecuada los problemas de salud y bienestar tanto humanos como animales. Las disposiciones que rigen el sacrificio de animales y la atención veterinaria de rutina son raras, lo que representa una preocupación por el monitoreo e intervención en las crisis de salud pública".
Brinkley sugirió que los municipios regulen las vacunas, el manejo del estiércol y el bienestar general de los animales para los pollos de traspatio como lo hacen para las granjas de pollos comerciales.
Nichols dice que los propietarios de pollos de traspatio pueden reducir en gran medida la posibilidad de una infección por Salmonella tomando solo unas simples precauciones.
Además de mantener a los pollos fuera de la casa y resistir la tentación de acurrucarlos, pueden lavarse las manos después del contacto y reservar un par de zapatos específicamente para el cuidado de los pollos. Esos zapatos entonces nunca deben ser usados en la casa.
Nichols dice que la agencia ve casos en los que "las personas usan sus zapatos o botas en el gallinero para recolectar los huevos y luego los llevan a la casa a través de la alfombra donde el bebé está gateando", transfiriendo Salmonella al niño.
Joven Los niños son el vínculo vulnerable en Salmonella entre los pollos de traspatio, dice Nichols. Los niños menores de 5 años representan "de lejos" el mayor porcentaje de todos los casos de Salmonella asociados con los pollos de traspatio, dice, por lo que los CDC recomiendan mantener a ese grupo de edad alejado de las bandadas.
"Sabemos que estos niños podrían no tener el mejor lavado de manos (habilidades), podrían no tener un lavado de manos supervisado y también es más probable que se metan las manos en la boca", dice Nichols.
Los recién llegados a los pollos de traspatio representan otra parte importante de los casos de Salmonella, dice Nichols: "Puede ser que no estén conscientes de los riesgos" y maneras de mitigarlos.
La buena noticia, dice Nichols, es que los esfuerzos de divulgación de los CDC durante el año pasado, que incluyen trabajar con criaderos y puntos de venta que atienden a los propietarios de pollos de traspatio, parecen tener un impacto.
A partir de septiembre, la agencia había registrado 334 casos de Salmonella atribuibles a los pollos de traspatio del año, lo que representa un fuerte descenso respecto de los niveles de 2017.
Nichols dice que el CDC no quiere desanimar a las personas para que no se queden con las gallinas, lo que ella llama "una experiencia realmente divertida y gratificante".
"Es realmente una gran oportunidad para que las personas aprendan un poco más sobre la agricultura en su patio y aprendan de dónde provienen sus alimentos", dice. "Queremos que las personas puedan tener sus propias aves de corral y que puedan mantener a su familia saludable".
La oportunidad de que sus hijos aprendieran sobre la agricultura y de dónde provienen sus alimentos fue una de las razones principales por las que Raad decidió agregar pollos y otros animales a su propiedad hace dos años. Ella fue criada alrededor de los animales.
"Quería que mis hijos crecieran con ese tipo de vida rural rural", dice Raad, quien vive con dos hijas, de 11 y 9 años, y sus padres.
Los Raads llamaron a su cooperativa "The Breakfast Club", después de la película de los 80 y los huevos que los pollos suministran. Pequeñas pinturas de los personajes de la película "The Breakfast Club", de la hija mayor de Raad, Giselle, se alinean en una pared.
Pero la estructura de dos habitaciones también ofrece una mezcla ecléctica de artículos decorativos no relacionados: muñecas rusas de anidación, una muñeca hula hawaiana, una herradura de época y una jaula de pájaros antigua. Las cajas de nido para los pollos están hechas de madera de granero recuperada y unidas a una escalera antigua.
"Es solo una expresión de nuestro estilo", dice Raad. "Y mi madre dice que tengo muchas cosas y que necesitaba un lugar para ponerlas".
Raad dice que definitivamente piensa en sus pollos como mascotas, no en ganado. Ella dice que nunca pensaría en matar a uno para comer.
"Todos son individuos. Todos tienen personalidades diferentes. Todos tienen un nombre".
Raad también ha agregado cabras y conejos a su propiedad en los últimos dos años. Ella comenzó recientemente a mantener abejas melíferas y incubar mariposas monarca. Ella ya tenía varios caballos en miniatura.
Es un caso clásico de lo que los observadores de la industria dicen que es una pendiente resbaladiza.
"Nos gusta bromear que los pollos son la droga de entrada", dice Merkle, de Patio De Aves De Corral.
Ella consiguió sus primeras gallinas hace seis años. Ahora ella dice "Estamos obteniendo abejas en la primavera y las cabras probablemente también en la primavera".
"Los pollos son donde empezamos. Así que ten cuidado".
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